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Descubra o Sabor e a Cultura no São Paulo Coffee Festival

Prepare-se para mais uma incrível imersão no universo do café! O São Paulo Coffee Festival está de volta, e desta vez acontecerá de 21 a...

Começou o 24º Seminário Internacional do Café

Ontem (21/05) começou o tão aguardado Seminário Internacional do Café, sediado na bela cidade de Santos (SP). A 24ª edição deste evento...

ES investe R$ 8,5 milhões em pesquisa e sustentabilidade do café

O Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag),...

Canéfora tem o maior valor real desde 2016

Em alta desde o último trimestre de 2023, os preços do canéfora bateram, no dia 7 de março, o maior patamar real desde novembro de 2016:...

Café descafeinado: como funcionao processo de retirada da cafeína

A cafeína é um composto natural encontrado em bebidas como cafés, refrigerantes e chás. Quando consumida em pequenas doses, tende a...

Café/Cepea: Chuvas favorecem lavouras de arábica e robusta

As chuvas registradas nas regiões produtoras brasileiras de café têm sido positivas às lavouras tanto de arábica como de robusta. Segundo...

Louis Dreyfus vai adquirir 100% da brasileira Cacique

A Louis Dreyfus Company (LDC), conhecida operadora no setor de commodities agrícolas, anunciou nesta terça (26) a formalização de um...

Benefícios de moer o grão na hora

Apesar do costume que a maioria das pessoas tem de comprar o café moído em supermercados e demais pontos de venda, moer o grão no momento...

Utam Lança Nova Marca para o Mercado de Varejo

O Grupo Utam, renomada empresa brasileira com quase 55 anos de tradição no setor alimentício, acaba de anunciar o lançamento da linha...

Pressca e Bravo Concept se unem em busca da excelência

Uma nova aliança está prestes a movimentar o mundo do café em 2024: a Pressca e a Bravo Concept anunciam sua união, visando aprimorar a...

Cuidados e benefícios da fermentação induzida

O processo de fermentação do café não é algo novo, mas muitas pessoas ainda não conhecem ou nunca experimentaram a bebida proveniente...

Evolução e qualidade dos cafés da espécie Canéfora

Assim como a arte, o café de qualidade pede por composições mais abrangentes e complexas, repleta de sensações e uma diversidade que...