A Semana Internacional do Café (SIC) 2020 começou, hoje, em ambiente totalmente virtual. Na programação está o Coffee of The Year (COY), concurso que premia os melhores cafés especiais do Brasil. Para essa edição, a competição recebeu um total de 406 cafés, distribuídos nas quatro categorias disponíveis: arábica, canéfora, fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora.
Todas as amostras foram provadas e avaliadas por profissionais. As 200 mais bem pontuadas já foram divulgadas. Desse total, os 21 cafés finalistas (10 de arábica, as 5 de canéfora, as 3 de fermentação induzida arábica e as 3 de fermentação induzida canéfora) foram espalhados, por parceiros, pelo país. Dessa forma, o público teve a oportunidade de degustar e votar em sua garrafa favorita.
A premiação do COY está marcada para acontecer no último dia da SIC, sexta-feira, 20/11, às 20h.
