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Café Santiago 250g - Bourbon Vermelho

Café Santiago 250g - Bourbon Vermelho

Ao final dos anos 1970, Elmiro Alves do Nascimento herdou de seu pai, o Binga, a Fazenda Santiago localizada bem próximo ao distrito de Santiago de Minas, no município de Presidente Olegário-MG, foi grande produtora de leite até meados dos anos 1990, quando começou a produção de leite. Hoje a fazenda possui em torno de oito variedades de pés de café em um total de 600 ha. Respeitando todas as normas e exigências para exportação, possui certificações de Rainforest Aliance, Starbucks C.A.F.E. Pratices, CertificaMinas, Regenagri, 4C e Nespresso.

  • INFORMAÇÕES DO CAFÉ

    • 86 pontos
    • Variedade Bourbon Vermelho
    • Safra 2022/2023
    • Presidente Olegário - MG
    • Altitude 248m
    • Café com aroma de chocolate, pão de mel, especiarias, baunilha, frutas vermelhas.

    FICHA TÉCNICA

      Clara   Média   Intensa
    Doçura x x x x  
    Acidez x x      
    Corpo x x x    
    Aroma x x x    
    Torra x x x    

     

    PRODUTOR

    Elmiro Alves do Nascimento

    PROCESSO DE PÓS-COLHEITA

    Natural, secagem em terreiro de asfalto, intermitência por 20 dias.

R$ 39,90Preço
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