Café Santiago 250g - Bourbon Vermelho
Ao final dos anos 1970, Elmiro Alves do Nascimento herdou de seu pai, o Binga, a Fazenda Santiago localizada bem próximo ao distrito de Santiago de Minas, no município de Presidente Olegário-MG, foi grande produtora de leite até meados dos anos 1990, quando começou a produção de leite. Hoje a fazenda possui em torno de oito variedades de pés de café em um total de 600 ha. Respeitando todas as normas e exigências para exportação, possui certificações de Rainforest Aliance, Starbucks C.A.F.E. Pratices, CertificaMinas, Regenagri, 4C e Nespresso.
INFORMAÇÕES DO CAFÉ
- 86 pontos
- Variedade Bourbon Vermelho
- Safra 2022/2023
- Presidente Olegário - MG
- Altitude 248m
- Café com aroma de chocolate, pão de mel, especiarias, baunilha, frutas vermelhas.
FICHA TÉCNICA
Clara Média Intensa Doçura x x x x Acidez x x Corpo x x x Aroma x x x Torra x x x PRODUTOR
Elmiro Alves do Nascimento
PROCESSO DE PÓS-COLHEITA
Natural, secagem em terreiro de asfalto, intermitência por 20 dias.
R$ 39,90Preço