Café e Motivação
14 de set de 20183 min
Atualizado: 17 de set de 2018
MERCADO E CONSUMO
• Encontro UTZ & Rainforest Alliance
Palestras e reuniões entre membros das certificadoras.
• Reunião Certifica Minas Café
Encontro entre membros da certificação do Estado de Minas Gerais.
• Encontros de Produtores e sua Região
Reuniões e discussões de trabalho sobre o desenvolvimento da sua região cafeeira.
• Degustações de cafés de Regiões Brasileiras
Produtores apresentam aos empresários do food service seus cafés e diferentes métodos de preparo.
CONHECIMENTO E INOVAÇÃO
DNA DO CAFÉ - SEMINÁRIO INTERNACIONAL
Encontro de atores da cadeia do café nacional e internacional para debater tendências, desafios e ações para o futuro do mercado de café mundial.
Conferência Global de Sustentabilidade do Café 2018
Promovida pela Plataforma Global do Café, a conferência é um dos principais eventos mundiais sobre sustentabilidade do café e é uma excelente oportunidade para as pessoas ficarem por dentro das tendências, inovações e práticas relacionadas à sustentabilidade do produto.
Fórum da cafeicultura sustentável
Reúne os principais profissionais do setor para debater ações realizadas na cafeicultura e os próximos passos para o desenvolvimento sustentável das gerações futuras.
• Cursos Técnicos SCA/BSCA
Profissionais internacionais ministram cursos diversos com o objetivo de formar novos profissionais no Brasil, com diplomas emitidos pela Associação de Cafés Especiais (SCA).
• Cursos de Torra (Atilla Lab)
Mestres de torra realizam cursos técnicos e práticos sobre como torrar o café e aspectos de gestão de micro torrefações.
• Roast Lab (Sala Inteligência de Mercado)
Uma jornada completa sobre torra com profissionais renomados no mercado nacional.
• Sala Educampo – SEBRAE
Reunião interna entre os consultores do projeto, que busca, por meio da capacitação gerencial e técnica de grupos de Produtores Rurais, desenvolver os aspectos de gestão da propriedade.
• Espaço Café+Forte Sistema FAEMG
Promovido pela Faemg para produtores participantes do programa, que realiza a transferência de tecnologia nas áreas de gestão e custos.
• Reunião de Gestores do SEBRAE
Reunião interna de trabalho entre os consultores SEBRAE. aaa
NEGÓCIOS E EMPREENDEDORISMO
• Coffee of the year Brasil2018
Os dez melhores cafés são provados pelo público às cegas e o mais votado é escolhido o melhor café do ano.
• Área de Expositores e Marcas
Feira de negócios com área de exposições de produtos e serviços para toda a cadeia do café. Estandes bem montados e público qualificado com atrações focadas para os produtores rurais, cooperativas, torrefadores, exportadores, varejistas, empreendedores, baristas e consumidores. A feira atrai os principais compradores e fornecedores do mundo para conhecer novidades e fazer negócios.
• Encontro IWCA Brasil
A Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil realiza encontro anual para debater os principais passos para atuação do grupo nacionalmente.
• Cafeteria Modelo
Evento direcionado para o mercado de food service, a atração conta com capacitação técnica para empreendedores e orientação em planejamento de negócios. Oferece também oficinas práticas com conceituados profissionais brasileiros sobre como montar uma cafeteria modelo, curso de torra e degustação, e aborda os diferentes métodos de preparo da bebida.
• Sala de cupping e negócios
Amostras de cafés nacionais da safra atual são enviadas por produtores de todo o Brasil e, então, provadas por classificadores e compradores nacionais e internacionais. Também são comercializadas salas de cupping às empresas de trade e exportação de café para apresentarem seus grãos.
• Meet the Green Buyers
Encontro entre Produtores e Compradores Internacionais para estreitar relacionamento entre os setores.
• Encontro Business Experience – Cafeterias
Profissionais proprietários de cafeterias trocam experiências de como administrar o próprio negócio e debatem temas comuns do setor.
MAPA DO EVENTO
http:/semanainternacionaldocafe.com.br/br/wp-content/uploads/2018/09/mapa sic2018 3-09.pdf